En el marco de las políticas de mejoramiento de la cadena láctea que viene llevando adelante el gobierno provincial, funcionarios del Ministerio de Desarrollo Económico visitaron el tambo de la firma Lácteos LW, que forma parte del programa Buenas Prácticas Lecheras.
Luego de recorrer las instalaciones, ubicadas en la jurisdicción de Espinillo Norte, departamento Paraná junto al secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Raúl Boc-Ho; el ministro Guillermo Bernaudo indicó: «Colocamos el primer cartel de la edición 2026 de Buenas Prácticas Lecheras (BPL), certificando de este modo que este tambo adhirió a dicho programa. La edición actual llegó a 32 tambos para BPL y seis para las pruebas de calidad de purines».
«Durante la jornada, pudimos ver como el productor se beneficia al encontrar los puntos a mejorar en su tambo, gracias a las visitas de un especialista para estudiar el establecimiento y trabajar con ellos en los puntos a perfeccionar. En este caso puntual, se lograron mejoras al hacer un seguimiento de las planillas de registro; lo que les permitió tomar decisiones para mejorar tanto la producción como la calidad de la leche», añadió el funcionario.
Asimismo, el coordinador provincial de Lechería, Horacio Jaureguiberry; explicó: «El programa de BPL tiene como objetivo mejorar las prácticas del tambo y la industria, ya sea mejorando los procesos diarios o a través de financiamiento. Se trabaja con una lista de chequeo mediante un diagnóstico y, con ese relevamiento más los análisis que se realizan a campo de leche, agua, suelo y efluentes; se hace un plan de mejora para cada tambo en forma individual».
Por su parte, el director de Producción Animal, Martín Sieber, sumó que el programa de BPL se complementa con herramientas financieras de asistencia para desarrollo de proveedores, mediante el cual se ofrecen herramientas para asistencia, capacitación y financiamiento para plan de mejoras de BPL; ya sea para tambos que forman parte o que deseen incorporarse a la nueva edición del programa. Y subrayó otro instrumento como los créditos a Valor Producto con límites de hasta 30 mil litros de leche por tambo.
En tanto, el médico veterinario de LW, Diego Hunziker precisó: «Fuimos contactados por la coordinación provincial de Lechería para formar parte del programa de BPL y, con el paso de los años, comprobamos que realmente sirven: a nosotros particularmente nos sirvió para ordenarnos con las rutinas diarias, con los programas y la dieta. Si bien uno piensa que venía trabajando de manera ordenada, cuando vos plasmas todo en archivos, registros, papeles, y en acciones; y que lo vas llevando semana a semana o día a día según qué tarea sea; ahí realmente te das cuenta que lo beneficioso que resulta lograr un orden».
En ese marco, señaló que «el incorporar nuevas actividades les sirve mucho para ordenarse tanto a los empleados como a la gente que está afuera también. Sumado el tema de los comederos, si los mantenes limpios y llevas un registro, estás incorporando prácticas que llevan a la vaca a producir más leche; por todo esto recomiendo al productor que se interese a sumarse al programa, son pautas sencillas y rutinarias que mejoran la producción», concluyó.