Por motivo del Día mundial de la obesidad, este 4 de marzo, En el Medio abordamos esta temática de suma importancia. Dialogamos con la Licenciada en Nutrición Ana Paula Vila
Según la Organización Mundial de la Salud en el mundo hay más de 1900 millones de personas con exceso de peso, de los cuales 650 millones tienen obesidad
La presidenta del Colegio de Nutricionistas de Entre Ríos remarcó que “la obesidad es un flagelo que sigue creciendo lamentablemente
Según datos que se desprenden de la segunda encuesta nacional de nutrición y salud de Argentina hay un 13,6% de sobrepeso. Hay una obesidad que afecta a más del 40% de chicas y chicos entre 5 y 17 años. La realidad que hoy 4 de cada 10 personas en el país sufren de algún grado de exceso de peso, “dato tremendo, obviamente que afectado por la pandemia, pero no es la única causa”
La profesional remarcó que se puede lograr mucho desde la educación alimentaria, “hay líneas de acción, en el mundo, para abordar este tema que es integral y es para todas las edades. La realidad es que los chicos no cocinan, ellos son el resultado de un ambiente que se genera en su domicilio. El problema es que hemos dejado un poco de lado la cocina tradicional y hemos dado paso a la industria, alimentos que no son naturales, ni saludables y más relacionados con la comida rápida
El marketing es bastante engañoso y nos hacen creer que alimentos ultra procesados y llenos de azucares son saludables”
Se puede trabajar desde lo emocional
“Lo emocional siempre está presente y el modo en que uno lo canaliza, claramente va a determinar el estado de salud del individuo. Lo que si hay que tener en cuenta que el sedentarismo” es una sino la primera causa del flagelo. “Creo que el sedentarismo es la gran pandemia, además de los alimentos ultra procesados, por montones de cuestiones, que van quizás por un tema de seguridad, la tecnología o por dificultades a la hora de acceder a un club, la cantidad de tiempo dedicado al deporte en las escuelas es muy escaso”
Hay solución a esta problemática
Hay que tener en cuenta que “no hay cosas mágicas para resolver la obesidad, acá debemos tener una vida de hábitos, por eso es importante la educación y el acompañamiento de profesionales de la nutrición, que son los que van a poder adecuarse a cada caso en particular, ya que cada uno tiene un tratamiento y un plan de alimentación
El consejo es tener la voluntad y confianza, creer que se puede, que volviendo a los hábitos saludables, como ingerir cuatro comidas al día, más actividad física moderada 4 o 5 veces por semana y tener en cuenta que no hay fórmulas mágicas y nunca rendirse todo es posible”
Por último Vila resaltó que “hay que separar el concepto de estética del de buena salud porque no tienen nada que ver, la obesidad es una enfermedad. Si logramos entender esto lo vamos a poder superar de mejor modo”
El 4 de marzo, «Día Mundial de la Obesidad», para concientizar y prevenir la obesidad y el sobrepeso
La obesidad es una enfermedad desencadenada por múltiples factores desde la genética, componentes emocionales, culturales, sociales
La obesidad es una enfermedad crónica, no un comportamiento. Entenderlo es el paso fundamental para el tratamiento. Es un problema de salud pública alarmante, su prevalencia no deja de crecer, y con ella muchas complicaciones asociadas.
Es una enfermedad desencadenada por múltiples factores desde la genética, componentes emocionales, culturales, sociales, etc. que va más allá de lo estético. La obesidad tiene asociadas más de 200 patologías y es considerada una de las enfermedades más estigmatizantes que existe.
La pandemia de la obesidad no depende solo de la conducta individual. Es evidente la necesidad de cambiar el paradigma actual de obesidad focalizada exclusivamente en el individuo, hacia uno con énfasis en la interacción entre la persona y el medio ambiente, recordando que la prevención comienza desde la infancia siendo el cimiento para la adquisición de hábitos saludables.
La obesidad es prevenible, y dada la complejidad de la misma requiere de un abordaje multidisciplinario apoyada en varios pilares como la alimentación, la actividad física, aspectos psicológicos y farmacológicos.
En Entre Ríos el Colegio de Nutricionistas, CONUER, representa a los colegiados, defendiendo y protegiendo sus derechos laborales y profesionales.
Asimismo tiene el propósito de regular y vigilar el ejercicio profesional, dentro del marco de la ética, y promoviendo el desarrollo integral y sostenible de la profesión, en una actitud de capacitación permanente, centrado en el esfuerzo y el espíritu de superación.
Busca jerarquizar la profesión contribuyendo al análisis y a la propuesta de soluciones a los problemas de alimentación, nutrición y salud de la provincia.
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