Entrevista a Lautaro Azzalini, Director Gral de Comedores de Entre Ríos, quien nos comentó acerca de la suba del 20% de aportes a comedores comunitarios y la manera en que esa dirección asiste con acciones a situaciones complejas actuales.
Resaltó la transparencia que se está buscando mediante la gestión y la conexión directa entre ese organismo y los comedores, destacando que el foco está puesto en garantizar la trazabilidad de los recursos asignados y la llegada a todos los puntos de la provincia, aunque se traten de escuelas con una nómina de 2 alumnos, como es un caso que se dá en Paranacito.
La provision de desayunos, almuerzos y meriendas que se estan dando cubre una nómina aproximada de 104.000 alumnos. La premisa de esta dirección es seguir trabajando e implementando un proceso de mejora continua, desde capacitaciones, despapelizacion, control de personal, trabajos conjuntos con la UADER para mejorar la salud y asistencia nutricional de los chicos, entre otros.
Destacó el gran acompañamiento del personal de cada área de la dirección y los mismos comedores quienes han participado en las propuestas de mejoras que se fueron implementando.
El Ministerio de Desarrollo Humano dispuso un incremento del 20 por ciento en las partidas destinadas a los comedores escolares de Entre Ríos, con el objetivo de fortalecer la calidad nutricional de las prestaciones alimentarias que reciben niños y adolescentes en toda la provincia.
La actualización ya fue aprobada y comenzará a verse reflejada en las acreditaciones que perciban las escuelas durante los próximos días. La medida alcanza a las partidas destinadas a las raciones de los alumnos que asisten a los comedores escolares y forma parte del seguimiento permanente que realiza la cartera provincial para acompañar el funcionamiento de estos espacios en todo el territorio entrerriano.