En Sexto Sentido, dialogamos con Gabriela De La Torre, Tea Blender y Sommelier de Gualeguaychú, nos contò sobre este emprendimiento, «Amándote«, dedicado a la elaboración de blends de mate de té con y sin yerba mate.
Los productos Amandote son compuestos por hierbas, frutas, flores y yerba mate de alta calidad que ofrecen sabores, aromas, colores y texturas 100 por ciento naturales
El “Mate de Té”, ya se ha convertido en algo característico de la provincia. “Se obtiene a través de las hierbas, las frutas y las flores. El mate de té se toma hace más de 200 años en el sur de Entre Ríos, que es donde nace esta costumbre”.
En ese sentido, comentó que es una infusión que la pueden tomar desde niños hasta ancianos, personas con problemas digestivos y que posee muchos micronutrientes. Los productos que ofrecen contienen cedrón, boldo, manzanilla, naranja, limón, flor de Jamaica, té verde y té en hebras.
“Para consumirlo es muy fácil, se colocan dos cucharadas, azúcar a elección y agua, no lleva yerba aparte. Siempre hay que tomarlo en mate en vidrio o loza, porque en la calabaza se alteran los sabores”, explicó.
Al finalizar, remarcó los beneficios que otorga el mate de té: “no generan acidez, reflujo, es bajo en sodio, sin azúcar y natural. Nuestros productos son 100% artesanales”.