El presidente de la filial Urdinarrain de Federación Agraria Entre Ríos, Horacio Bauer indicó que “ en los últimos 20 años se han perdido la mitad de los tambos, no así la cantidad de vacas, lo que nos lleva a reflexionar sobre la concentración que se viene dando”.
En referencia a la producción lechera, el tambero y presidente de la filial Urdinarrain de Federación Agraria Entre Ríos, Horacio Bauer mencionó que “ en los últimos 20 años se han perdido la mitad de los tambos, no así la cantidad de vacas, lo que nos lleva a reflexionar sobre la concentración que se viene dando”
A su vez, manifestó que “está más que claro que los tambos grandes aumentan sus rodeos y capacidad; mientras que los chicos y medianos desparecen y se va terminando una cultura de trabajo muy fuerte como lo es la del tambo”.
Por otra parte, abogó por políticas que “tengan en cuenta a un rubro que genera un alimento indispensable como lo es la leche para el desarrollo de los niños y para la población en general, en definitiva, una cadena enorme, con muchos eslabones, a la que no se le ha tenido en cuenta con una política de estado acorde”.
Bauer indicó que las ayudas recibidas son “una aspirina para el problema, y no se ataca el problema de fondo que es la rentabilidad, hoy lo estamos haciendo a rentabilidad cero”.
“Estamos moviendo plata de la cual solo sacamos lo justo y necesario para sobrevivir y no salir de lo que siempre hicimos. No nos podemos darnos el gusto de tomarnos unos días de vacaciones”, culminó el presidente de la filial Urdinarrain.