La capital entrerriana recibirá este jueves y viernes a referentes nacionales del sector vitivinícola y turístico.
El presidente del EMTUR, Jorge Satto, destacó la consolidación de las bodegas familiares y el valor de las cepas insignia como el Marselan y el Tannat. Paraná se convertirá en el epicentro del enoturismo nacional al albergar la 6.ª Jornada Nacional del Turismo del Vino y el 1.er Congreso Provincial de Enoturismo y Gastronomía. El evento reunirá a las principales figuras de la Secretaría de Turismo de la Nación, la
Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) y la Cámara Argentina de Turismo. En diálogo con Amanece Litoral, Jorge Satto, presidente del Ente Mixto de Turismo de Entre Ríos (EMTUR), resaltó el crecimiento del sector en la provincia tras la reactivación de la actividad a partir del año 2000. «La actividad enoturística es uno de los renglones donde más energía se pone, porque ya somos muchísimas las provincias
involucradas. Históricamente era una cuestión de Cuyo, pero hoy se ha desarrollado como un producto de alto valor productivo y turístico», expresó Satto. Identidad local y cepas insigniaEntre Ríos ha logrado posicionarse dentro de las 16 provincias productoras de vino del país gracias a la calidad de sus elaboraciones y a la identidad de sus viñedos. Satto remarcó el valor diferencial de varietales como el
Marselan y el Tannat, cepa de profunda raíz histórica en el suelo entrerriano. A diferencia de las grandes industrias de volumen, la vitivinicultura entrerriana se caracteriza por proyectos familiares y artesanales.
«Esa inmediatez le da un valor turístico enorme. El visitante llega a la bodega y es recibido por sus propios dueños, quienes comparten la historia, los secretos del cultivo y la pasión por el trabajo en la tierra», señaló. Alternativa turística y trabajo articuladoFrente a contingencias climáticas como las crecientes derivadas del fenómeno de El Niño que afectan a las zonas costeras, el turismo del vino surge como una alternativa complementaria para diversificar la oferta turística.
Además, el sector destaca por su capacidad de articularse con otros atractivos locales, como las propuestas termales y la gastronomía regional.
El funcionario valoró el trabajo conjunto entre el sector público y las organizaciones privadas, mencionando el rol fundamental de la Asociación Vitivinícola de Entre Ríos (ABER). Cronograma de actividadesJornada teórica e intercambio (Jueves): Espacio de capacitación con charlas magistrales, disertaciones de especialistas, intercambio de conocimientos sobre producción y enoturismo, y sesiones de cata. Recorrido técnico por bodegas (Viernes): Visita de campo por viñedos y bodegas de la región —entre ellas la reconocida bodega Los Aromitos— para conocer de cerca los procesos productivos locales.